• オーナー Liang

    釣りバカ料理人 梁 将之からのご報告

    当ホームページをご覧いただき誠にありがとうございます。
    現在 海鮮酒場 Cocoki の営業を閉鎖しており釣りバカ料理人として武庫川渡船にて活動の拠点を移しております。
    旧店Cocoki ではお魚お持ち込みのお客様のご希望にお応えする事ができず誠に申し訳ありません。

    今後釣り場に隣接した武庫川渡船にて新たな活動に取り組み、アングラーのお客様により一層喜んでいただける為、現在行っている料理講習イベントや食育釣りイベントまた調味料開発など様々な展開を広げていきますのでよろしくお願い申し上げます。

    詳しくはまた改めてホームページにてご案内させていただきます。

  • オーナー Liang

    釣りバカ料理人醤油のご案内

    足立醸造 釣りバカ料理人 醤油 360ml
    甘口かつお風味醤油
    原材料
    本醸造しょうゆ(大豆、小麦、食塩)
    植物性蛋白加水分解物、
    果糖ぶどう糖液糖
    かつおエキス
    調味料(アミノ酸等、本みりん、アルコール、甘味料(ステビア)
    (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
     
     
    賞味期限:1年半
    保存方法:直射日光を避けて常温で保存。開栓後は冷蔵庫で保存して下さい。
    価格・サイズ:¥780 (360ml)
     
    商品説明
    兵庫県多可郡に自社工場を持ち、初代から創業約130年の歴史を持つ老舗、「足立醸造株式会社」と「釣りバカ料理人」が、釣ったお魚を家庭で調理される釣り人をターゲット層に”新たな食”を発信する為、初めて作ったコラボ商品です。
    食通の釣り人が好まれるように少し甘口でまろやかな醤油を開発し、本醸造醤油にかつおだし、みりんなどを加えて風味良く仕上げています。
    新たな調理法として釣りバカ料理人発案「刺串料理」、「特選漬け海鮮丼」などに使用でき、釣り人の方がご家庭で悩まれている調理法のレパートリーを増やす事が可能な商品です。
     
    適用料理
    ●刺串料理
    ●特選漬け海鮮丼
    ●焼き魚のタレ
    ●煮魚料理
    ●その他用途多数

    取り扱い店
    武庫川渡船
    フィッシングエイトグループ:大阪本店、池田店、大阪南店、玉津店、アネックス

  • 釣りバカ料理人 料理講習イベントのご案内

    次回予定  11月24(土)
    会場:イチバン池田店

    12月15日(日)
    会場:フィッシングエイト 大阪南店

  • 釣りバカ料理人 梁さんが主催する「食育釣りイベント」は今季開催を終了致しました。 次回第4回目開催予定は来年4月を予定しております。

    今季開催を終了致しました。 次回第4回目開催予定は来年4月を予定しております。
    お子様が「自然」や「命の大切さ」に触れ
    ご家族向けの楽しいイベントです!!


    現代の自然離れした子供たちを救う!
    “釣った魚を食す”を通じて「命の大切さ」を伝える釣り業界と連携した“食育釣りイベント”を開催!!


    ■『食育釣りイベント』開催背景
    昨今、急速な都市化や自然環境の消失に伴い、子供たちが自然(命)と接する機会が減少の一途をたどっています。こうした子供の“自然離れ”は、環境問題に対する関心の低下とともに、命の大切さを考える機会が奪われてしまうと考えます。

    そこで、「釣り」を通して、「自然」と「命」について楽しく学ぶ機会を与えたいと思い、本イベントの開催にいたりました。
    子供たちに「魚を食す=命の大切さ」を学んでいただき、将来、一人でも多くの子供たちが「釣り業界」「飲食業界」また「命の大切さ」について関心を高めていくことを目的としています。

  • 遂に当店Cocokiが主催する第2回イベントが決定!!

    ■『食育釣りイベント』概要
    本イベントは、有限会社宮本渡船さんとコラボし、釣りの指導を行い共に協力し合うことで、今まで釣りに無縁だった方々や子供たちに「釣り」の楽しみを感じていただきます。

    当日は武庫川渡船乗り場から参加されるご家族のお父さんとお子様(幼児以上)とで渡船に10分ほど乗り、お子様でも安全に釣りが可能な釣り場まで行きます。その際武庫川渡船さんからのプロスタッフが全面協力指導のもと、子供たちが安全に「釣り」を楽しめるようサポートいたします。
    釣った魚は当店に持ち込み、子供たちに「調理体験」から「食す」を通し「命の大切さ」を教えていきます。

  • 今季開催を終了致しました。 次回第4回目開催予定は来年4月を予定しております。

    「第4回 食育釣りイベント」
    次回第4回目開催予定は来年4月を予定しております。


    ①「釣りの部」 ②「調理、食すの部」を一貫して全てのイベント行事を武庫川渡船さんで行う予定です。

    ご家族でこんなお悩みはありませんか?

    ①ご両親が「釣り」しないから子供にも体験させてあげる機会がない…
    ②「釣り」の楽しさ、「釣った魚の美味しさ」を知りたいし、釣って食べてみたい…
    ③子供と大好きな「釣り」を楽しみたいがなかなか時間が作れない…
    ④子供に食育を通し「命の大切さ」を感じ教えてあげたい…
    などなど
    そんな悩みがあるご家族の方は是非イベントにご参加下さい!
    子供と共に素晴らしい体験ができますよ。

    今まで「釣り」と無縁だったご家族が「自然と触れ合う釣り」・「釣った魚を調理、食す」を通して子供たちに「命の大切さ」を伝える笑顔溢れる楽しい食育イベントです。

    イベント詳細
    “釣った魚を食す”を通じて自然離れした子供たちに「命の大切さ」を伝える釣り業界と連携した食育イベントを開催!!

    ■『釣りイベント』開催背景
    昨今、急速な都市化やテレビゲーム遊びなど自然環境の消失に伴い、子供たちが自然(命)と接する機会が減少の一途をたどっています。こうした子供の“自然離れ”は、環境問題に対する関心の低下とともに、命の大切さを考える機会が奪われてしまうと考えます。

    そこで、「釣り」を通して、「自然」と「命」について楽しく学ぶ機会を与えたいと思い、子供たちに「魚を食す=命の大切さ」を学んでいただき、本イベントの開催に至りました。

    ■『釣りイベント』概要
    本イベントは、株式会社 尼漁開発 武庫川渡船さんと 連携し、釣りの指導を行い共に協力し合うことで、今まで釣りに無縁だった方々や子供たちに「釣り」の楽しみを感じていただきます。

    当日は武庫川渡船乗り場から参加されるご家族とお子様とで渡船に10分ほど乗り、お子様でも安全に釣りが可能な釣り場まで行きます。その際武庫川渡船さんからのプロスタッフが全面協力指導のもと、子供たちが安全に「釣り」を楽しめるようサポートいたします。釣った魚は現地の施設で子供たちに「調理体験」から「食す」を通し「命の大切さ」を教えていきます。

    【受付窓口】
    090-3673-2626 担当 釣りバカ料理人 梁
    SNSコメント欄からでも受付可能

    【日時】
    今季開催を終了致しました。 次回第4回目開催予定は来年4月を予定しております。

    【場所】
    武庫川渡船乗り場
    尼崎市平左衛門町66 尼崎市釣り公園敷地内

    【参加費】
    大人2000円 子供1000円 各1名
    レンタル釣り具 1000円 1家族
    ※「調理、食すの部」も含む

    バーベキューを希望される参加者様は以下の別途必要が必要になります。
    基本的なバーベキューセットメニュー(ドリンク別)
    大人(中学生以上) ¥1,950 お一人
    小学生以下 無料

    【持ち物】
    動きやすい服装
    水筒
    帽子
    ※バーベキュー利用されない場合はご自身でお弁当やお飲み物をご用意下さい。休憩所で飲食可能です。

    【お子様の参加資格】
    4歳以上 12歳未満 幼児可能

    【参加人数】 20~25名(大人・子供含)最大5家族
    ※規定の人数が参加決定次第締め切りとなります。

    【締切日】


    <釣り体験の部 10:00~13:00>
    参加されるご家族のお父さんと幼児以上のお子様でプロスタッフと共に武庫川渡船乗り場で渡船に乗り釣り場まで釣行にいきます。
    ※また釣行に同行されたいお母さんもご希望があれば参加可能です。その際参加費は必要となります。

    <調理体験の部 13:30〜15:00>
    釣った魚を持ち帰り、子供たちが安全な調理道具などを使い主催者 梁指導のもと、調理→食すを体験していただきます。
    「釣り」が初めてのご家族様やお子様も大歓迎です。ご心配せずご参加下さいませ。プロスタッフと共に丁寧にご指導させていただきます。

    ※お子様向けの調理体験はあくまでも簡単な工程のみ行い、食の安全を第一に食品衛生責任者の資格を持つ梁が全ての調理を一貫して行います。
    皆様のご参加心よりお待ちしております。
    ご質問あれば遠慮なくお問い合わせ下さい。

    武庫川渡船 ホームページ
    http://www.amagyo.com/index-tosen.html

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Information

  • 海鮮酒場cocoki

    〒650-0004
    兵庫県神戸市中央区中山手通1-26-7 シャルマンビル1F

    TEL 078-777-9511